大厨出马第13集剧情

俗语说「知易行难」，厨师与艺术家一样，不论选用食材、烹调技巧及控制火候等，只要专注及不断钻研，平凡食材亦能煮成一碟精致的艺术品。今集马仔与而而、彤彤拜访一位曾当过富豪家厨的「隐世名厨」郑锦富，请教他如何在寻常的家常小菜上花心思，迎合名人食客的刁钻口味！入厨37年的「富哥」，款待过的食客均赫赫有名，包括前任特首董建华、现任特首曾荫权、政务司司长唐英年、邓莲如女男爵等，他更在富商林百欣家中任厨师20年，现仍不时获邀往富豪的私人俱乐部献艺。名人、富豪口味是否特别刁钻？富哥笑言客人要求高理所当然，只要多花心思，即使简单的材料，亦可有无穷变化！他更建议马仔试煮他的名菜「炒桂花瑶柱」，只见马仔与而而、彤彤努力在砧板上切切切，马仔更将蛋丝剁成桂花粒状，获富哥大赞有创意。原来「正版炒桂花瑶柱」与「马仔版」竟是两码子事，味道相差有多大？富哥随即再展身手煮出一味「煎焗凤尾虾」，做法看似简单，实则心思尽花在处理食材及控制火候上，卖相精致，令人食指大动！今集试食嘉宾是富哥相识多年的南红「媚姐」，师傅特别为她再准备了「燕窝酿凤翅」、「蟹肉炒粉丝」、「原只大虾饺」、「燕窝鹧鸪粥」等名菜，让她大快朵颐。久违萤幕的「媚姐」与马仔等後辈谈笑风生，又大爆丈夫楚原导演在饭桌上的趣事，并与大家分享夫妻相处之道。