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新疆特产山花蜜
 
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新疆特产山花蜜

巢蜜俗称“蜂窝”,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,也称“封盖蜜”,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂使假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。

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巢蜜是什么?

巢蜜俗称“蜂窝”,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,也称“封盖蜜”,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂使假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。
 


野山花巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,同时集蜂胶,蜂王浆,花粉,蜂蜜,幼蜂为一体,具有更好的保健功效,为蜜中之极品。
      
巢蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效。

巢蜜还有润肤的功效,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用尤其是在冬季干燥中,多吃蜂蜜能防止皮肤破裂。很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用。

 
如果长期内服及外敷外涂,有助美容,还有延年益寿的功效。

 
巢蜜是女性朋友生活中一“闺蜜"不仅养颜美容还有益寿的的作用。
 

爱因斯坦曾预言:“如果蜜蜂从地球上消失, 人类最多能活4年。”

工蜂要酿出500克蜂蜜,工蜂需要来回飞行3万7千次去发现并采集花蜜,带回蜂房。
蜜蜂的翅膀每秒可扇动200至400次。

蜜蜂飞行的最高时速是40公里。当它满载而归时,飞行时速为20至24公里。

一个蜂巢平均有5万个蜂房,居住着3万5千只忙碌的蜜蜂。
一只蜜蜂毛茸茸的身体上能粘住5万至75万粒花粉。

一汤匙蜂蜜可以为蜜蜂环绕地球飞行一圈提供足够的能量。

夏季工蜂的寿命是38天,冬季它们的寿命是6个月。

蜂王的寿命一般是4至5年。

借助5只复眼和3只单眼,蜜蜂的视角几乎可以达到360度。

蜂巢内会有一种叫做“加热蜂”的蜜蜂专职加热,最高温度可以达到44摄氏度.
 
 

蜂蜜的一些事实

蜂蜜是一种活性物质,保存不易,所以蜂农通常采取边放养边销售的模式,如果需要质量好的蜜,最好直接从熟悉的蜂农处购买。不同种类的蜜价格也大不相同,最好的一等蜜蜜源来自荔枝、柑桔、椴树、槐花、紫云英、荆条花等,油菜等为二等蜜。从产量上看,市面上现销售的蜂蜜有部分并不是真正的蜂蜜。在蜂王浆产量中,油菜花蜜为基础的要占到一半;由于蜂王浆是维持蜂王生存必须的食物,产量比较少,很多蜂农都不卖蜂王浆,纯的蜂王浆“劲道”非常大而且味道特别,难以下口,人的肠胃很难适应(会拉肚),极少直接食用;市面上的蜂王浆大多已经是混了多次蜂蜜的结果,按蜂王浆和蜂蜜3:7的比例混合的所谓“蜂王浆”(市面产品)已经是很不错的,一般比例更低一些。一般来说,蜂蜜特别是从蜂农处直接购买的蜂蜜,颜色和沉淀都很可能不一致,如有包装特精美、蜜的颜色和外观又特统一、价格又特低(低于10元/斤)的就要小心了。有些企业使用大米糖浆替代蜂蜜,再添加香精等原料,颜色与纯正蜂蜜几乎一模一样,其理化指标也符合现行国标,普通消费者根本无法识别这种假蜂蜜。

采蜜在天山

我们采蜜的足迹走遍天山南麓的多数农林牧区……养蜂是个辛苦活!
 

巢蜜的特点

巢蜜生产直接取自蜜蜂蜂巢,是经蜜蜂采集花蜜,在体内酿造而成的,蜂巢蜜储存在特制的各种形状的塑料巢蜜盒内,具有天然植物的芬芳和蜂产品固有的功能和特点。

巢蜜的主要产地在我国的东北、新疆等。

用原始的吃法,直接咀嚼服用,每次20-30克,咀嚼5分钟后吐出蜡渣。

巢蜜是蜜蜂从花朵中采花蜜直接吐入巢房内,经过自身酿制成熟,并用蜂蜡全部封盖而成的,它融蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、花粉及蜜蜂分泌物的营养于一体,它具有花源的芳香,醇馥鲜美的滋味。由于蜂巢未经人为加工,不易掺杂、做假和污染,较分离蜜酶含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以比分离蜜更高级的营养性食品。
 
 


老夫子说

 问:有人指出,蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。蜂蜜的营养价值到底有多高?
  答:《本草纲目》中记载,蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,此外还含有蛋白质、氨基酸、维生素等微量元素。因此,常食蜂蜜,对人体有一定益处。此外,当小面积烧伤或者烫伤,可以使用优质高浓度蜂蜜涂在创伤面上,能起到减轻疼痛、预防感染和促进伤口愈合的作用。
 
 
 
 
 
 
 
     我们的蜂蜜是原蜜无加工的蜜蜂采回后酝酿5天左右成熟封盖后才摇出来的原蜜,无加工,保存蜂蜜原有的营养物质,让蜂蜜的药用价值发挥出来。
 
     超市的蜂蜜可以拉丝,但不是好蜂蜜!那些特绸的蜂蜜2010年11月15号央视每周质量报告上已经详细的报道哦。许多企业包括那些品牌企业的产品大部分都掺了工业国糖或者增稠剂,那些工业果糖基本许多是用变质的大米生产出来的哦!大家可以在网上查的!
 
      蜂蜜的稠度是在20度测定的,温度的升高而变稀,温度的下降而变稠!蜂蜜结晶后就看不出稠度了.同种浓度的蜂蜜在夏天看上去较稀,但到冬天或者放冰箱冷藏就可以看到很稠的哦!
 
     蜂蜜就象水一样,水在0度以下时就会结冰!
 
     而蜂蜜一般只要长期处于13-14度,99%的蜂蜜一般就会结晶!
 
     2005年《蜂蜜》强制性国家标准2.4条明确指出,不得在蜂蜜中添加或混入蜂蜜以外的其他物质(包括食用物质)。不论是人为或者疏忽大意都不容许。纯正的蜂蜜不需要任何加工,只要过滤出在采收过程中遗留的肉眼可见的杂物(死蜂.蜡屑等),保持天然蜂蜜的本性!蜂蜜的加工只会破坏其天然的营养!
 
 
蜂蜜用法:
 
(一)护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
 
1、 蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
 
2、 甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。
 
3、 蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。
 
4、 葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。
 
5、 冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可用蜂蜜代替防裂膏。
 
(二)抗菌消炎、促进组织再生
 
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
 
用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
 
(三)促进消化
 
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
 
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
 
(四)提高免疫力
 
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
 
用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。
 
(五)促进长寿
 
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
 
(六)改善睡眠
 
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
 
用法:神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
 
(七)保肝作用
 
蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
 
用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
 
(八)抗疲劳
 
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。
 
用法:脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。
 
(九)促进儿童生长发育
 
东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。
 
用法:体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
 
(十)保护心血管
 
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。
 
用法:患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善。高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用。
 
(十一)润肺止咳
 
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
 
用法:虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。
 
(十二)促进钙吸收
 
美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。
 
用法:一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率。

 

如何鉴别蜂蜜是否变质

蜂蜜放久了会变质,表现为三个方面:

一是味道变得较酸;

二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题。

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低。

吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的。

蜂蜜结晶的原因
 
 蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。

  蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解,认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化,并不是掺糖的结果。

  蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响,在13-14℃时最容易结晶。若低于此温度,由于蜂蜜的黏稠度提高,致使蜂蜜结晶迟缓;若高于此温度,由于提高了糖的溶解度,从而减少了溶液的过饱和程度,也使结晶变慢。——在我们宁夏地区,早晚温差大,夏季夜间有时低至十几度,所以,枸杞蜂蜜在我们这边是结晶的。
注意:一般假蜜是不结晶的。

蜂蜜结晶处理办法

1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。
2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热。当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。
3、放置到夏天自然化开。

真假蜂蜜的辨别方法

     第一:看光泽和黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

     第二:倒置蜜瓶
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

     第三:拉“蜜丝”
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

     第四:磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。

     第五:尝味道
蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

浓缩蜂蜜,一般超市中出售的蜂蜜大都是浓缩蜂蜜,是我国市场上最为普遍的蜂蜜,也算是中国特色吧。什么是浓缩蜂蜜呢?简单的说就是天然蜂蜜经过高温浓缩加工以后的蜂蜜,叫做浓缩蜂蜜。浓缩以后的蜂蜜的质量反而会变差。为什么呢?因为蜂蜜经过高温浓缩以后,酶值会变低,花香味会损失,一些活性营养会损失,会使蜂蜜的品质变差。
 
天然蜂蜜是指经过蜜蜂充分酿造成熟并且封盖的蜂蜜,波美度和浓缩后的蜂蜜差不多,各种营养很全面,一般能在蜂农家里购买到,一些封盖后的巢蜜就属于这种蜂蜜,品质很好。——一杞来的枸杞蜂蜜就属于天然蜂蜜,高品质,高营养!一年就这一次,十分难得!

蜂蜜保质期

蜂蜜的保质期可以N年,在您想到喝它之前,他是不会坏的,下面说一下蜂蜜的保质期。但这里所讲的蜂蜜保持期是指成熟蜜不是生蜂蜜

蜂蜜不能和什么一起吃

豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋;
蜂蜜与大米同食会伤胃;
洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病;
蜂蜜和豆浆不能冲服,蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的;
蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);
蒜头与蜂蜜会变疳积;
葱与蜂蜜会中毒;虚寒体质的人要用热水冲服;
火旺的人则应用冷开水冲兑;
腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状;
蜂蜜与莴苣不能共食,两者同食,不利肠胃,易致腹泻;
蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

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